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THE GREEN BAR

Non occorre essere clienti del Posia o avere il nome sulla lista per essere ammessi al The Green Bar, il ritrovo alla moda e tra i più sorprendenti che si possa frequentare nel Salento. Con bartender che danno vita a cocktail originali per tutti i gusti, alcolici e non. Ingredienti inediti abbinati a distillati pregiati, che non rinunciano a sapori del territorio, dalle erbe aromatiche a elisir di produzione locale

Ma a stupire non sono solo i drink. Immaginate un luogo d’atmosfera, metropolitano e mediterraneo insieme, incredibilmente spazioso, eppure raccolto. Tutto ruota intorno al bancone centrale con sgabelli, sedute stile giapponese e poi divanetti e tavolini.
The Green Bar è un luogo che riassume alla perfezione la filosofia del Posia: armonioso, raffinato, accogliente. È aperto, minimal, senza eccessi, con un intreccio di colori e materiali rilassanti, dal grigio al verde all’azzurro. Protagonista oltre al bar isola, è un meraviglioso giardino verticale che occupa un’intera parete e si staglia verso il cielo, sotto un tetto di cristallo. Cambia aspetto e nuance in base alle stagioni, dal verde brillante al fucsia delle orchidee in fiore.
Sembra di stare in un teatro contemporaneo con le camere del primo e secondo piano che si affacciano all’interno a ballatoio. Belle le variazioni di blu del mare e del cielo, le tonalità di verde del giardino verticale e delle piante dei balconi, la trasparenza delle barriere in vetro che dividono gli ambienti dell’open space e le opere d’arte contemporanea alle pareti.
Accessibile e senza barriere, The Green Bar è aperto a tutti e in qualunque momento della giornata. Si parte alle 7 con le colazioni, all’italiana o con buffet internazionale, insieme a bevande rinfrescanti, centrifugati e smoothies del giorno. Prosegue con aperitivi, sandwich e drink, sempre diversi e intriganti. Uno spettacolo vedere i bartender all’opera, mentre miscelano a suon di musica.
Uno spazio perfetto per gli eventi, feste private, occasioni speciali: con i suoi 800 metri quadrati può ospitare fino a 400 persone in piedi. Organizziamo anche degustazioni e masterclass con il nostro senior sommelier e bar manager. Per colazioni di lavoro, ma anche piccoli party abbiamo la Lounge Room, un’esclusiva sala privata che può accogliere fino a 18 ospiti.
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STREET BAR

A un passo dal mare, sedotti dal piacevole mormorio delle onde, con le luci che impreziosiscono la costa all’orizzonte dopo il tramonto. Lo Street Bar, un salottino di design in stile Mediterraneo sul lungomare di San Foca, è un’esperienza irrinunciabile per chi vuol godere di un cocktail d’autore, che richiama i profumi e i sapori del nostro territorio, ma non solo.

A NUI INFINITY POOL

Qui, dove cielo e mare si abbracciano.
La terrazza della nostra INFINITY POOL offre a tutti gli ospiti la possibilità di degustare un fantastico menù.

Insalata di Riso Venere, primo sale, verdu re croccanti, mango, ribes e tonno crudo                    16€

Cous cous con verdure, fichi secchi,
mandorle e arance                                    14€ 

Caprese di burrata con pomodorini e pesto
di basilico                                                     14€ 

Caesar Salad e capocollo croccante      14€

Salmone marinato, earl grey tea e
gentleman relish                                         16€

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